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香浓诱人的巧克力海绵蛋糕

2019/11/09 来源:阜新汽车网

导读

这款海绵蛋糕,口感柔软,而巧克力的加入让蛋糕味道更加鲜明,浓郁的巧克力香诱人回味,值得1试!食材用料:蛋白3个、蛋黄3个、砂糖100g、

这款海绵蛋糕,口感柔软,而巧克力的加入让蛋糕味道更加鲜明,浓郁的巧克力香诱人回味,值得1试!

食材用料:蛋白3个、蛋黄3个、砂糖100g、低粉80g、牛奶50ml、黄油30g、无糖可可粉20g、百利甜酒1小勺。

香浓诱人的巧克力海绵蛋糕

1、向蛋白内分三次加入沙糖内,打发到干性状态。

2、然后再将蛋黄分三次加入到蛋白霜内,继续打发。

3、向里面筛入低筋面粉,然后翻拌均匀。

4、将黄油加热至熔化,向里面加入牛奶与甜酒。接着筛入可可粉,混合均匀。

5、先取少量低粉面糊混入可可粉面糊内,带混合均匀后,再将其全部倒入低粉面糊内。

6、将烤箱设置为170度,烘烤35分钟便可。

注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时,无蛋糕糊则证明已熟透。

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